제가 소주를 처음으로 맛 본 날은 아마도 미취학 아동일 때 였을겁니다.

아버지 직장 동료분들과 가족동반 회식으로 횟집에 갔을 때였죠.

그 곳에서 어른들끼리만 마시는 저 물 같이 생긴 술은 무슨 맛일까 궁금해서 맛을 본게 처음이었습니다.

아주 강렬했지요 ㅋㅋㅋ

암튼, 그 땐 혀 끝으로 살짝 맛만 봤었던 것이라 사실 마신 것은 아니었지요.

한 번은 명절 때 마다 항상 반주로 진로를 드시던 큰아버지께 여쭤 봤죠.

"왜 항상 진로만 드세요? 다른 소주도 많잖아요?"

큰아버지께서는 

"소주중엔 진로가 가장 맛있다."

라고 하시더군요.

소주가 다 쓴 소주지 무슨 맛이 다 다른가 싶었던 저도 나이가 들어 소주을 마시기 시작한지 몇 년이 지나지 않아 소주의 맛을 느끼기 시작했습니다.

소주마다 맛이 다르더군요^^;

소주의 도수가 점점 더 낮아지더니 지금에 이르러선 20도 미만의 소주가 대부분이죠.

언젠가부터 20.1도의 참이슬만 마십니다.

지금은 '참이슬 클래식'이라고 불리죠.

술집에선 "소주는 뭘로 드릴까요?" 라는 질문에 "빨간거 주세요"라고 항상 주문합니다.

요 근래에 '빨간거'의 레시피가 바뀐건지 제 컨디션이 오락가락해서 그런지 또 조금 더 달아졌더군요.

술 맛이야 항상 같은 술을 마셔도 그 날 그 날 컨디션에 따라 더 달기도하고 더 쓰기도 하니까요.

소주는 소주 나름대로의 맛이 있는데...

트렌드가 너무 많이 바뀐건지 맛도 너무 빠르게 변하는 것 같습니다.

학부 때 자취하는 동기 넘한테 밤 늦게 진로 2병과 신라면 2개를 인근 구멍가게에서 2,000원주고 사 가서 먹곤 했던 그 때 그 진로는 요즘 술집에선 구경할 수가 없네요.^^;