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Freeboard 자유게시판

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작성일 : 11-12-06 16:56
커피 용품 지름중
http://l.otd.kr/VDPFB3I5
 글쓴이 : DSPman™
조회 : 456  

커피에 대해 예전부터 관심은 많았으나 딱히 실행에 옮기지는 못했었습니다.

2004년 경에는 일반인들을 위한 커피 관련 서적도 국내 서적중에는 제가 검색해봐야 2권밖에 찾지 못했었고 그마저도 절판이었던지라 중고책방에서 겨우 구해서 사서 볼 정도였으니까요.

요즘은 책도 많이 출간되었고, 커피 관련 시장도 많이 커졌죠.

알콜 벙개가 아닌 커피 벙개를 즐기는 otd도 그에 한 몫 했을겁니다. ㅎㅎ


암튼 올 들어 실행에 옮긴것들이라면...


1. 핸드 드립 용품

+
칼리타 1~2인용 핸드드립 1셋 (도자기 드리퍼 + 유리 서버) + 종이 필터

-> 거의 매일 사용중


 +  + 
칼리타 7~12인용 플라스틱 드리퍼 + 하리오 4인용 유리 서버 + 종이 필터

-> 간이 더치에 사용하려고 했으나 현재 방치중


홈아트 1.2L 드립포트 (핸드드립용 주전자)

-> 거의 매일 사용중


2. 전동 그라인더


바라짜 버추소

-> 최근에 질러서 거의 매일 사용중


3. 텀블러


콘티고 오토씰 (Contigo autoseal) 16oz

-> 최근에 질러서 매일 사용중


4. 모카포트 용품 (오늘 지름)


스텔라 빠시오네 모카포트 4컵 (약 140ml의 에스프레소 추출)



안캅 에스프레소 컵 (70ml, 2셋)


그 외 고노 핸드드립도 해보고 싶어서 이번에 주문할 때 같이 주문하려 했더니 품절이더군요.

다른 용품들은 모 회원님 매장에도 있을 것 같아서 방문하여 조금씩 조달해오렵니다.^^;



참고로, 커피 관련 쇼핑몰 중에 한 곳에서 세일 하는군요.

http://www.caffemuseo.co.kr

제가 저 용품들의 절반 가량을 지른 곳입니다.

다른 곳이 더 싸면 당연히 그 곳에서 지릅니다만, 상품 설명이 자세하게 나온데다 관련 용품들을 한 곳에서 장만할 수 있어서 좋아합니다.

(물론 저와는 어떠한 관련도 없으므로 광고는 아닌 것이라 생각합니다ㅜㅜ)


본문에 사용된 사진들의 출처: 

http://www.caffemuseo.co.kr

http://www.presso.co.kr

http://www.amazon.com



아둘딸둘™ [Lv: 145 / 명성: 587 / 전투력: 3330] 11-12-06 17:10
 
저는 카페뮤제오에서 한 달에 한 번 디카페인 생두를 1kg 구입해서 일주일에 한두번 로스팅을 합니다.
핸드드립해서 모유수유중인 마눌에게 진상을 하죠. ㅎㅎ
DSPman™ [Lv: 1043 / 명성: 756 / 전투력: 9205] 11-12-06 19:17
 
와우~ 부지런하시군요!
저는 로스팅을 정기적으로 할 만큼 부지런하지 못해서ㅜㅜ
(사실 할 줄도 모릅니다. ㅎㅎ)
Fanny [Lv: 324 / 명성: 582 / 전투력: 2394] 11-12-06 21:06
 
직접 로스팅 하세요??? 와.. 대단합니다. 로스팅 장난 아니던데..
코렐라스 [Lv: 72 / 명성: 644 / 전투력: 1746] 11-12-06 17:12
 
저는 집앞에 원두를 엄청 무지 디게 잘 볶는 집이 있어서 거기서 사다 써요 @_@ㅋㅋ
직접 로스팅 하시는 커피도 궁금하군요 @_@
노바 [Lv: 300 / 명성: 756 / 전투력: 7658] 11-12-06 17:17
 
제목을 커플용품으로 보고 축하할 일인가보다 했습니다. ㅋㅋ

근데 또 생각해보니 커플용품이라고 부르는 것들이 보통 성인용품 이잖아요? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
나무 [Lv: 1318 / 명성: 626 / 전투력: 7030] 11-12-06 17:25
 
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나무 [Lv: 1318 / 명성: 626 / 전투력: 7030] 11-12-06 17:26
 
우오.....
이쪽도 빠지면 위험한곳 아닌가요? ㅎㅎ
아둘딸둘™ [Lv: 145 / 명성: 587 / 전투력: 3330] 11-12-06 17:32
 
어디든 안그렇겠습니까? ㅎㅎ
그런데 키보드가 좀 자기만족적 성향이 강하다면 커피는 좀 더 나눔의 의미가 크다고 할 수 있지요. ^^
소주 [Lv: 273 / 명성: 635 / 전투력: 13371] 11-12-06 18:05
 
취미로 하는거라면 이런걸 지르지만 않아도 되죠.
DJ몽키 [Lv: 364 / 명성: 633 / 전투력: 20932] 11-12-07 00:59
 
우아...진짜 삐까번쩍!!!
마니아™ [Lv: 146 / 명성: 672 / 전투력: 6946] 11-12-07 08:57
 
워매 골드네... 금도장인가요? ㅋㅋ

글구 저 원두 누르는 프레셔가 .....

마이프레셔스~ 인데요? ㅎ
삼선짬뽕 [Lv: 95 / 명성: 722 / 전투력: 2588] 11-12-06 18:23
 
잘 지르셨습니다.
저도 커피 내려먹은지 좀 되지만, 무엇보다도 원두의 신선함이 제일 중요한 것 같더군요.
한 바리스타님께서 하신 말씀,
"원두를 뒤집지 마세요~~~"
그 말씀 깊이 새기면서 옷깃을 여미며 내리고 있습니다.

맛있게 드세요~~~
DSPman™ [Lv: 1043 / 명성: 756 / 전투력: 9205] 11-12-06 19:16
 
네, 그래서 저도 매주 직접 로스팅 할 자신은 없어서 인근 커피집(공장급 로스팅 하우스 보유)에서 사먹습니다.
200g 한 봉지 사오면 평균 2주 이내에 소진되더군요.
힘내라아빠 [Lv: 786 / 명성: 746 / 전투력: 29815] 11-12-06 18:39
 
너무 지르시는듯!
Bossanova [Lv: 3601 / 명성: 664 / 전투력: 12656] 11-12-06 20:22
 
핸드 드립 세계에 오신것을 축하합니다^^
커피는 가능하시면 금속 컵에 담지 마세요. 맛이 약간 안좋은 쪽으로 변합니다.
원두를 드립시에 뒤집을껀지 말지는 타는 방법에 따라 다릅니다. 일반적인 칼리타면 안 뒤집는쪽이 맞을듯 합니다.
Fanny [Lv: 324 / 명성: 582 / 전투력: 2394] 11-12-06 21:05
 
핸드드립 좋아요 특히 커피 좋아하시는 분은 정말 경비 많이 줄일 수도 있구요.
커피 내릴때의 향도 좋아서 여러 모로 참 마음에 듭니다. 그런데 원두를 뒤집는다는게 무슨 뜻인지 모르겠네요.
알면 저도 안 뒤집을텐데..
아둘딸둘™ [Lv: 145 / 명성: 587 / 전투력: 3330] 11-12-06 22:08
 
물을 너무 확 붓는 걸 얘기하는 게 아닐까요?
Noir가이 [Lv: 140 / 명성: 679 / 전투력: 3726] 11-12-06 21:16
 
커피를 마시기 까지의 과정을 정말 순수하게 즐겨야 저렇게 먹을수 있을거 같네요..ㅎ

커피맛도 모르는 저같은 사람은 그냥 믹스로..ㅋ
아둘딸둘™ [Lv: 145 / 명성: 587 / 전투력: 3330] 11-12-06 22:07
 
혹시 디카페인 커피 볶아서 오티디에서 판매하면 구매율이 좀 있을까요? ㅎㅎ
Bossanova [Lv: 3601 / 명성: 664 / 전투력: 12656] 11-12-06 23:13
 
제가 알기론 원두 뒤집히는 건
일반적으론 원두에 충격을 줄 정도로 물이 강하게 들어가서 생깁니다. 낙차가 크거나 물을 쎄게 부워줄때 생깁니다.
그러면 추출을 저대로 하지 못하고 서버로 떨어지기 때문에 농도가 낮아지고 맛이 없어지게 됩니다.

물 붓기는 기본적으로 추출시에 낙차는 적고 물이 힘이 없어 떨어지게 해줘야 합니다. 점드립은 이걸 극대화한 경우인거 같습니다.
그렇다고 물양을 줄이고 너무 얌전하게만 부워주면 농도가 너무올라가고 과추출로 인한 잡맛이 나게 되는거 같습니다.
드리퍼따라 혹은 타는 방법따라 변칙적으로 뒤집기를 해줘야 하는 경우도 있는거 같습니다.
DSPman™ [Lv: 1043 / 명성: 756 / 전투력: 9205] 11-12-07 00:56
 
만년스토커님 매장에서 커피벙개 함 해볼까요? 물론 쥔장님 스케쥴이 우선이겠죠! ⓘ
아싸 [Lv: 268 / 명성: 612 / 전투력: 15429] 11-12-07 09:26
 
전 그냥 다방커피로....
사화 [Lv: 6 / 명성: 607 / 전투력: 230] 11-12-07 10:32
 
전 그냥 커피믹스로....
인우 [Lv: 120 / 명성: 617 / 전투력: 9643] 11-12-07 13:11
 
아 전동 그라인더 탐난다~~~
토르테 [Lv: 9 / 명성: 568 / 전투력: 797] 12-02-13 19:58
 
우아;;;
전 그냥 믹스로 먹어야겠군요;;;
 


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