가위, 바위, 보 잘 하셔서

크림소스(AFP 크림소스) 겟하실 분들을 위해 레서피 미리 공개합니다

스파게티 면 삶는 방법 :

1. -입맛에 개인차가 크기에 시중에서 쉽게 구입이 가능한 스파게티면의 조리법을 따라도 전혀 무관합니다-

2. 저는 개인적으로 위 1번의 결과물이 제 선호도 보다는 좀 꼬들하다고 생각되어

끓는 물에 면을 넣고 삶는 중에 면을 꺼내 짤라서 면의 단면을 봤을 때 연필을 단면을

보았을 때와 같은 상태로 중앙의 흑연 부분과 주변의 나무의 색갈이 다른 것과 같은

정도로 익었을 때 가스렌지의 불을 끕니다

    ◉   <<-- 색갈은 다른지만 이런 상태로 생각하시면 될거 같습니다 ㅋㅋ

3. 이 부분은 대량으로 면을 삶아 장시간 서빙시에는 꼭 필요한 옵션이지만

소량이라도 한번 이와 같이 하셔서 맛을 보시는 것도 나쁘지는 않다고 생각됩니다

각자가 선호하는 상태의 면이 삶아 지면 구멍이 촘촘한 채에다 면을 덜어 물이 빠지도록하고

올리브유를 뿌려 면을 올리브유로 코팅한다는 생각으로 섞어 주신 뒤에 프라이펜에 올리브유을

두르고 준비해둔 면을 뜨거운 불에서 짧은 시간 살짝 볶아 주면 면은 준비 끝 입니다

크림소스 만드는 방법 :

1. 아래의 방법은 거래처 중 다량으로 서빙하는 곳에서 필요한 FM?? 레서피입니다 

2. 이 방법은 위 FM에서 벗어난 만년표 레서피입니다

위 방법에 비해 휘팅크림이 들어가지 않아 칼로리를 조금 덜 섭취하는 장점이 있으나

소스 자체의 풍미가 조금 덜한 단점은 있으니 어떤 방법을 선택하느냐는 

크림소스를 겟하시는 분들의 몫으로 남겨 봅니다

후라이펜에 기름을 둘러주고 잘게 썰은

양파와 베이컨 (취향에 따라 해물:조개, 가리비 등)을

양파가 갈색이 될 때까지 볶은 후 우유와 크림소스 액상을

우유 1 VS 크림소스 액상 1/3~1/4 비율로 넣고

졸이다가 삶아 둔 스파게티 면을 넣고 다시 한번 데워주면 끗

만들기는 쉬운데 글로 옮기자니 제대로 전달이 될련지 모르겠습니다