늦은 저녁 반찬_시작부터 클라이막스

허겁지겁_데리야끼_조림.jpg

어떻게 된 사정인고 하니 오늘 점심을 냉면으로 때우고 버틸려니 배가 고팠습니다.

집에 들어가 간만에 생선을 먹기 위해 준비합니다.

약간 무섭지만 마음이 급하니 무시합니다 대충 씻어서...

중략 (살인현장을 방불케하기 때문에 자체 규제합니다.)

15분 간에 결친 대격투 끝에 일단 필레 한조각 GET~

대충 성둥성둥 썰고 식초 바르고, 약주도 부어주고, 소금이랑 바질, 후추 등등의 밑간을 합니다.

중략 (마음이 급해서 밀가루 묻혀서 초벌하고, 데리야끼 발라서 오븐에 넣는 과정 스킵)

급한 마음에 오븐에서 꺼내 데코도 안하고 바로 덤벼들었습니다.

정신차려 보니 폐허만이 남아있고... 내일은 허브솔트로 소금구이에 도전할까 합니다.